Gourmetfleisch

aus artgerechter Haltung von der schwäbischen Alb

Höchste Qualität und erlesener Geschmack steht bei uns an oberster Stelle. Hierfür steht unter anderem unser Neenstetter Gourmetfleisch, dass durch ein spezielles Reifeverfahren zu einem unvergleichlichem Geschmackserlebnis wird.


Die Landmetzgerei Unseld pflegt seit 1969 das traditionelle Metzgerhandwerk und verbürgt sich für beste Qualität . In unserer zertifizierten Metzgerei schlachten, zerlegen und verarbeiten wir die Schlachttiere. Von der Weide bis zum Schlachten achten wir auf artgerechte Behandlung der Tiere.

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  • In unserer Landmetzgerei in der Uhlandstraße 19 in Neenstetten erhalten Sie täglich verschiedene Feinkostsalate, veredelte Fleischrohwaren, Wurst- und Käsespezialitäten, frisches Brot von der 5-Sterne-Bäckerei Öttinger aus Albeck sowie selbst gemachte Spezialitäten von der heißen Theke zu anständigen Preisen. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich überzeugen!

  • Wir verarbeiten Schwein, Pute sowie Wild und feinstes Angusrind aus der Region. Garantiert aus artgerechter Haltung von der schwäbischen Alb. Als EU-zugelassener Schlachtbetrieb schlachten wir artgerecht. Wir bieten Ihnen frische Wurstsorten mit besten eigenen Zutaten und edles Neenstetter Gourmetfleisch das durch ein spezielles Reifeverfahren seinen eigenen Geschmack enfaltet.

  • Unsere Partner sind in erster Linie kleine Familienbetriebe im Umkreis von 5 km, die ihren Beruf mit der gleichen Leidenschaft ausüben wie wir. Die Angusrinder stammen von der Weide der Familie Häckel aus Söglingen , die Schweine von Landwirt Schmid aus Ballendorf und das Wild aus den umliegenden Wäldern der Schwäbischen Alb.

Sortiment

Regionale Produkte, einen sehr hohen Qualitätsanspruch und die Liebe zur Arbeit kennzeichnen das Angebot der Landmetzgerei Unseld.

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Betrieb

Die Landmetzgerei Unseld pflegt das traditionelle Metzgerhandwerk bereits seit 1969 im familieneigenen Betrieb und verbürgt sich für beste Qualität – Tag für Tag.

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Partner

Wir garantieren für beste Qualität und möchten gleichzeitig einen Beitrag zur Schonung der Umwelt leisten sowie regionale Betriebe unterstützen.

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Spezialitäten

Höchste Fleischqualität in Farbe, Geschmack und Zartheit – durch Reifung und Lagerung nach einem speziellen Reifeverfahren.

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Wochentag Vormittag Nachmittag
Montag 07:30 – 12:30 Uhr 14:30 – 18:00 Uhr
Dienstag 07:30 – 12:30 Uhr 14:30 – 18:00 Uhr
Mittwoch 07:30 – 12:30 Uhr Geschlossen
Donnerstag 07:30 – 12:30 Uhr Geschlossen
Freitag 07:30 – 12:30 Uhr 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag 07:00 – 12:00 Uhr Geschlossen


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Bestes Angusrind, Kalb, Ochsen- und Kuhfleisch, Schweinefleisch und Spanferkel als auch Lamm- und Hammelfleisch wird durch unsere Reifungsmethoden noch besser.

Feinste Leckereien von der Pute. Ob Keule, Flügel oder Brust. Durch ausgewählte Tiere und schonende Verarbeitung können sich die Aromen des Fleisches voll enfalten.

Schwarzwild, Hirsch und Reh in höchster Qualität. Durch Reifung und Lagerung nach einem speziellen Reifeverfahren entwickeln sich der besondere Geschmack.

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    Das Fleisch bleibt frisch und saftig, es kann nicht austrocknen

    Frisch

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    Das gereifte Fleisch hält länger als bei der herkömmlichen Vakuum-Methode

    Gereift

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    Das Zartheit des Fleisches ist unerreicht

    Zart

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    Vermeidung der Vakuumbeutel und deren Entsorgung

    Schonend

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    Der natürliche, fleischeigene Saft wirkt intensiver, sie brauchen weniger Würze

    Intensiv

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    Die "Schneidfestigkeit" wird verbessert

    Konsistenz

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    Der Fleischsaft geht beim Braten nicht verloren

    Saftig

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    Die Farbe ist gleichmäßig, das Fett behält die Farbe

    Farbe

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    Das gereiftes Fleisch weist eine kurze, mürbe Struktur auf

    Struktur

Partyservice

Wir liefern Frische! Einfach anrufen & Spezialitäten genießen